Certificat de spécialisation conduite d'un élevage avicole et commercialisation des produits

• Certificat de spécialisation conduite d'un élevage avicole et commercialisation des produits - Code CertifInfo 20872
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

L'éleveur spécialisé en aviculture (poulets, canards, dindes, pintades) assure la responsabilité d'un élevage spécialisé non intensif (chair et/ou production d'oeufs). Il doit être en capacité de réaliser l'ensemble des tâches de l'élevage. Le cas échéant, il assure les opérations d'abattage, de transformation, de conditionnement et de stockage des volailles, en respectant les règles et normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. Il peut aussi assurer la commercialisation directe des produits de l'exploitation.Acquérir une compétence complémentaire spécialisée et une expérience terrain dans l'aviculture.

Programme de la formation

-

Validation et sanction

L'évaluation de la formation et la validation des capacités s'appuient sur la pratique en entreprise avec l'explicitation d'une situation professionnelle mais aussi par la réalisation de fiches techniques.

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac