Certificat de spécialisation conduite d'un élevage avicole et commercialisation des produits

• Certificat de spécialisation conduite d'un élevage avicole et commercialisation des produits - Code CertifInfo 20872
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

L'éleveur spécialisé en aviculture (poulets, canards, dindes, pintades) assure la responsabilité d'un élevage spécialisé non intensif (chair et/ou production d'oeufs). Il doit être en capacité de réaliser l'ensemble des tâches de l'élevage. Le cas échéant, il assure les opérations d'abattage, de transformation, de conditionnement et de stockage des volailles, en respectant les règles et normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. Il peut aussi assurer la commercialisation directe des produits de l'exploitation.

• Se former par apprentissage tout en état rémunéré
• Acquérir une compétence complémentaire spécialisée et une expérience terrain
• Devenir responsable d'élevage avicole (exploitant agricole) ou salarié hautement qualifié.

Programme de la formation

Ce Certificat de spécialisation est sans équivalent dans la région et répond à une demande expresse des professionnels  avicoles qui recherchent des jeunes souhaitant s'installer en tant que chef d'entreprise, dans la 1re région avicole française.

Validation et sanction

Métiers visés

• Eleveur de volailles
• Technicien spécialisé en volailles.

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac