02_202503305251_00611374 https://rafael.cap-metiers.pro/recherche/formation/202503305251 Certificat de Qualification Professionnelle Employé d'étage AFPA DR Accès emploi Nouvelle Aquitaine

Certificat de Qualification Professionnelle Employé d'étage

Date de mise à jour : 31/07/2025 | Identifiant OffreInfo : 02_202503305251
Organisme responsable : AFPA DR Accès emploi Nouvelle Aquitaine

Objectifs

• Service des petits déjeuners.• Techniques des étages. 

Programme de la formation

La formation se compose de 2 blocs de compétences : RNCP37861BC01 - Assurer le service du petit déjeuner en salle ou dans la chambrePréparation et service du petit déjeuner dans les espaces dédiés et dans les chambres   Préparer les différents espaces du petit déjeuner (y compris salle de séminaire) dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et afin de respecter les standards de qualité de l'établissementAccueillir le client en salle, en respectant la procédure d'accueil de l'établissement, pour optimiser l'expérience clientServir le petit déjeuner en chambre, en respectant les choix du client, afin de le satisfaire   Entretien en continu des espaces dédiés au petit déjeuner tout au long du serviceRanger les espaces dédiés au petit déjeuner à la fin du service, en débarrassant le buffet, la vaisselle, les matériels utilisés, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, en vue de leur réutilisation pour d'autres activitésEntretenir les espaces dédiés au petit déjeuner en les nettoyant tout au long du service, et en réapprovisionnant le buffet afin de maintenir la propreté et l'attractivité du lieuRNCP37861BC02 - Réaliser l'entretien des chambres et des locaux de l'établissement Entretien des chambres et des espaces publicsEntretenir les chambres en respectant les règles d'hygiène, de sécurité et de confort pour garantir la qualité du séjour du clientEntretenir les espaces publics (couloirs, e

Validation et sanction

-

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Contact de la formation

Contact de l'organisme formateur

ASSOCIATION NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES
SIRET : 82422814200314
86100 Châtellerault
Téléphone fixe : 3936
Contacter l'organisme

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