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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
Certificat de Qualification Professionnelle Employé d'étageDate de mise à jour : 31/07/2025
| Identifiant OffreInfo : 02_202503305251 |
Cap Métiers Nouvelle-Aquitaine |
• Service des petits déjeuners.• Techniques des étages.
La formation se compose de 2 blocs de compétences : RNCP37861BC01 - Assurer le service du petit déjeuner en salle ou dans la chambrePréparation et service du petit déjeuner dans les espaces dédiés et dans les chambres Préparer les différents espaces du petit déjeuner (y compris salle de séminaire) dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et afin de respecter les standards de qualité de l'établissementAccueillir le client en salle, en respectant la procédure d'accueil de l'établissement, pour optimiser l'expérience clientServir le petit déjeuner en chambre, en respectant les choix du client, afin de le satisfaire Entretien en continu des espaces dédiés au petit déjeuner tout au long du serviceRanger les espaces dédiés au petit déjeuner à la fin du service, en débarrassant le buffet, la vaisselle, les matériels utilisés, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, en vue de leur réutilisation pour d'autres activitésEntretenir les espaces dédiés au petit déjeuner en les nettoyant tout au long du service, et en réapprovisionnant le buffet afin de maintenir la propreté et l'attractivité du lieuRNCP37861BC02 - Réaliser l'entretien des chambres et des locaux de l'établissement Entretien des chambres et des espaces publicsEntretenir les chambres en respectant les règles d'hygiène, de sécurité et de confort pour garantir la qualité du séjour du clientEntretenir les espaces publics (couloirs, e
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Non
Autre
Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e
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