CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)

• CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria) - Code CertifInfo 108273
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Se former au métier de la cuisine en collectivité et valider le CAP

Programme de la formation

- Bloc 1 : production alimentaire

- Bloc 2 : service en restauration

- Prévention Santé Environnement // Module SST

- Français & Histoire Géographie

- Langue vivante étrangère

- Techniques de recherche d'emploi - Orient'Est

- Hygiène alimentaire

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP