CAP primeur

• CAP primeur - Code CertifInfo 96995
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Réaliser des opérations de réception, de contrôle et de stockage des fruits et légumes. Préparer les fruits et légumes en vue de leur mise en vente. Assurer la présentation marchande des produits, assurer l'accueil, le conseil, la vente et l'encaissement. Participer à la fidélisation de la clientèle, maîtriser les règles d'hygiène propres aux produits frais et secs.

Programme de la formation

-Domaine professionnel :
Approvisionnement-Stockage-préparation mise en valeur des produits / Conseil client
tenue de la caisse-animation du point de vente / Technologie professionnelle - gestion - sciences appliquées -hygiène- PSE
-Domaine général :
Français / Éducation morale et civique / Mathématiques / Géographie / Sciences
physiques / Anglais (facultatif) / Éducation Physique et Sportive

Validation et sanction

-

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP