CAP pâtissier
Date de mise à jour : 29/10/2025 | Identifiant OffreInfo :
06_25180208F
Organisme responsable :
CMA Formation Quimper
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CAP pâtissier - Code CertifInfo
106291
- Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux
Objectifs
Le titulaire du CAP Pâtissier fabrique et présente des produits de pâtisserie et de viennoiserie. Il sait gérer les stocks de produits, fabriquer les pâtes et les crèmes, les desserts.
Programme de la formation
Enseignement professionnel : Pratique professionnelle ; Technologie professionnelle ; Arts appliqués ; Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements ;Connaissance de l'entreprise et de son environnement économique, juridique et social
Enseignement général : Français ; Histoire Géographie ; Mathématiques ; Sciences physiques ; EPS
Validation et sanction
CAP pâtissier
Type de formation
Certifiante
Sortie
CAP, BEP
Contact de la formation
CS 21037
29000 - Quimper Téléphone fixe : 0298764635
Site web : https://www.cma-formation-bretagne.fr/nos-cfa/29-cma-formation-quimper/
Contacter l'organisme
Contact de l'organisme formateur
SIRET : 13002794900093
29000 Quimper
Responsable : Madame Anne NEILDE
Téléphone fixe : 0298764643
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Information fournie par :
