CAP pâtissier (1 an)

• CAP pâtissier - Code CertifInfo 106291
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Obtenir le diplôme du CAP pâtissier en 1 an

Programme de la formation

Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage.
Entremets et petits gâteaux.
Prévention - Santé - Environnement.
Langue vivante étrangère.
Arts appliqués et cultures artistiques.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP