CAP cuisine

• CAP cuisine - Code CertifInfo 115708
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Obtenir une certification : CAP Cuisine

Acquérir les compétences professionnelles et les savoirs être nécessaires à l'exercice du métier visé.

Développer les compétences transversales en particulier l'autonomie et la mobilité afin de sécuriser les parcours professionnels individuels.

Programme de la formation

Positionnement : 6h - acc.et suivi renforce : 4h - bilans : 5h - org. Production de cuisine : 127h- préparation et distribution production de cuisine : 126h – œnologie : 33h – sciences appliquées : 44h - gestion appliquée : 66h - droit du travail et communication professionnelle : 19h – SST : 14h - français et histoire-géo - enseignement moral et civique : 85h - maths et physique-chimie : 88h – PSE : 41h - anglais : 44h - lutte contre les violences sexuelles et sexistes : 3h – TRE :21h – période de formation en entreprise : 490h

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP