CAP Commercialisation et services Hôtel Café Restaurant

• CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant - Code CertifInfo 94559
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Le titulaire de ce CAP sous l'autorité hiérarchique :

- contribue à l'accueil et au bien-être d'une clientèle française et étrangère ;

- réalise des prestations de services en hôtel, café-brasserie, restaurant et met en œuvre

les techniques spécifiques à l'activité ;

- contribue à la commercialisation des prestations ;

- respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur ; sa pratique

professionnelle est respectueuse de l'environnement ;

- contribue au bon fonctionnement de l'entreprise.- il contribue au bon fonctionnement de

l'entreprise.

.• PERSPECTIVES POST-FORMATION

Le.la titulaire du CAP CSHCR peut postuler en tant que serveur ou barman dans tous

secteurs de la restauration, les café-brasseries et l'hôtellerie.

Possibilité de suite de parcours en Bac Pro CSR ou en Brevet Professionnel Arts de la

table

Programme de la formation

Enseignement professionnel : TP Service, sciences

appliquées, gestion appliquée, PSE et formation SST

Enseignement général : histoire-géographie-EMC /

français / mathématiques-physiques-chimie / Anglais /

Arts appliqués / EPS

Validation et sanction

CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Type de formation

Certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique