CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant 1 an

• CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant - Code CertifInfo 115710
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Organisation des prestations en hôtel-café-restaurant

• Participation aux opérations d'approvisionnement et de stockage


• Contribution à l'organisation des prestations

• Contribution à la relation client et participation à la commercialisation dans le respect des besoins spécifiques des clients


• Préparation des prestations dans une démarche écoresponsable


• Réalisation et suivi des prestations dans une démarche écoresponsable


• Communication dans un contexte professionnel
  
   

Programme de la formation

Chef d'oeuvre

UG 4 - Prévention-Santé-Environnement

UG 5 Anglais

Bloc 1 - Production culinaire

Technologie 

Sciences appliquée et hygiène professionnelle

Gestion appliquée

Bloc 2 - Service en restauration

Pratique professionnelle

Technologie 

Sciences appliquée et hygiène professionnelle

Communication professionnelle et Environnement professionnel

Validation et sanction

Obtenir  le cap commercialisation et services en hôtel-café-restaurant - apprentissage  en 1  an

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP