01_GE365662_GE1649635 https://formation.grandest.fr/accueil/formations/119896 CAP chocolaterie-confiserie (1 an) CMA Grand Est

CAP chocolaterie-confiserie (1 an)

Date de mise à jour : 14/10/2024 | Identifiant OffreInfo : 01_GE365662
Organisme responsable : CMA Grand Est

Objectifs

Obtention du CAP Chocolatier confiseur.

Le métier de chocolatier est incontournable aujourd'hui pour avoir une formation complète dans les métiers de la pâtisserie.
Il se compose de deux domaines essentiels : la chocolaterie et la con?serie.
Ses compétences et qualités : pour exercer son métier, le pâtissier chocolatier connaît donc par cœur les secrets de fabrication des différentes pâtes, sait choisir les bons ingrédients et les dosent avec précision.

Programme de la formation

Selon référentiel .

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Contact de la formation

Responsable : Sabine AUBERT
Téléphone fixe : 0329692188
Contacter l'organisme

Contact de l'organisme formateur

Chambre des Métiers et de l'Artisanat de la Région Grand Est
SIRET : 13002801200081
Responsable : Sabine AUBERT
Téléphone fixe : 0329692188
Site web : http://www.cfa-epinal.fr
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