01_GE315563_GE1613995 https://formation.grandest.fr/accueil/formations/109522 CAP charcutier-traiteur CMA Grand Est

CAP charcutier-traiteur

Date de mise à jour : 30/09/2024 | Identifiant OffreInfo : 01_GE315563
Organisme responsable : CMA Grand Est

Objectifs

Obtenir le diplôme du CAP charcutier (e)-traiteur (se).

Le/la titulaire du CAP charcutier (e) traiteur (se) approvisionne et stocke des matières et des produits.
Il/elle réalise, conditionne et présente des produits de charcuterie et de traiteur (se) (viandes, poissons crus, fabrications charcutières et traiteurs (ses)).
Il/elle participe à l'entretien des équipements et au contrôle de la qualité.

Programme de la formation

Enseignement général :
- Français.
- Histoire-Géographie / Éducation morale et civique (EMC).
- Mathématiques.
- Sciences-Physiques et Chimie.
- Prévention Santé Environnement (PSE).
- Éducation Physique et Sportive (EPS).

Enseignement professionnel :
- Connaissance de l'entreprise et de son environnement.
- Économique, Juridique et Social.
- Arts appliqués.
- Sciences appliquées.
- Technologie.
- Pratique.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Contact de la formation

Responsable : Alain RIMET
Téléphone fixe : 0383968240
Contacter l'organisme

Contact de l'organisme formateur

CMA Formation Nancy
SIRET : 13002801200131
Responsable : Alain RIMET
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