CAP agricole Opérateur en industries agroalimentaires

• CAP agricole opérateur en industries agroalimentaires option transformation de produits alimentaires - Code CertifInfo 84985
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Préparer le matériel, son poste de travail, les matières premières et emballages

Maîtriser la fabrication et le conditionnement

Contrôler et enregistrer les données de production ainsi que les critères qualité

Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité

Communiquer

Programme de la formation

UC générales

• UCG1 : Agri dans des situations de la vie courante à l'aide de repères sociaux


• UCG2 : Mettre en œuvre des actions contribuant à sa construction personnelle


• UCG3 : Interagir avec son environnement social

• UCP1 : Organiser le poste de travail en fonction de l'ordre de fabrication


• UCP2 : Conduire en sécurité des machines ou des installations mécanisées ou automatisées


• UCP3 : Assurer l'hygiène et la qualité sur le poste de travail

Validation et sanction

CAP agricole opérateur en industries agroalimentaires option transformation de produits alimentaires

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP