CAP agricole opérateur en industries agroalimentaires option conduite de machines et/ou option transformation de produits alimentaires

• CAP agricole opérateur en industries agroalimentaires option conduite de machines - Code CertifInfo 84983
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Compétences générales
Agir dans des situations de la vie courante à l'aide de repères sociaux

• Prendre position dans une situation à caractère social et civique


• Utiliser des outils dans des situations de la vie courante

Mettre en oeuvre des actions contribuant à sa construction personnelle

• S'exprimer à travers une réalisation personnelle


• Adopter des comportements favorisant son équilibre personnel

Interagir avec son environnement social

• Adapter son langage et son comportement aux situations de communication


• S'approprier les normes et cadres de références d'un collectif

Compétences professionnelles
Organiser le poste de travail en fonction de l'ordre de fabrication

• Préparer le matériel


• Préparer les matières premières et emballages

Conduite de machines (option A)
Conduire en sécurité des machines ou des installations mécanisées ou automatisées

• Réaliser des opérations de fabrication automatisées ou mécanisées


• Réaliser des opérations de conditionnement automatisées ou mécanisées

Assurer l'hygiène et la qualité sur le poste de travail

• Appliquer les procédures d'hygiène des locaux, des matériels et des personnes


• Réaliser des opérations de contrôle qualité du produit

Réaliser des opérations liées à des productions agroalimentaires

Programme de la formation

Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - 1. Engagement citoyen

Unité capitalisable (UC) - 1. Agir dans des situations de la vie courante à l'aide de repères sociaux

Unité capitalisable (UC) - 2. Mettre en oeuvre des actions contribuant à sa construction personnelle

Unité capitalisable (UC) - 3. Interagir avec son environnement social

Unité capitalisable (UC) - 4. Organiser le poste de travail en fonction de l'ordre de fabrication

Unité capitalisable (UC) - 5. Conduire en sécurité des machines ou des installations mécanisées ou automatisées

Unité capitalisable (UC) - 6. Assurer l'hygiène et la qualité sur le poste de travail

Validation et sanction

CAP agricole opérateur en industries agroalimentaires option conduite de machines

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP