BUT spécialité génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie

• BUT spécialité génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie - Code CertifInfo 109949
  • Niveau de qualification : 6 - Savoirs approfondis

Objectifs

Compétences attestées :

Réaliser des analyses dans les domaines de la biologie :

• En respectant les bonnes pratiques de laboratoire


• En respectant la réglementation


• En assurant la traçabilité


• En adoptant une démarche de validation de résultats


• En respectant les procédures opératoires dans un contexte de démarche qualité et de développement durable.

Expérimenter dans le génie Biologique :

• En adoptant une démarche éthique


• En prenant en compte les enjeux sociétaux


• En communiquant de manière adaptée dans le domaine de l'expérimentation.

Animer le management de la Qualité, de l'Hygiène, de la Sécurité, et de l'Environnement en Industries Alimentaires et Biotechnologiques :

• En respectant la réglementation


• En prenant en compte les moyens (organisationnels, humains, techniques, économiques et environnementaux)


• En adoptant une communication appropriée

Organiser la production des aliments et des biomolécules :

• En appliquant les consignes de sécurité


• En respectant un cahier des charges


• En contrôlant qualitativement ou quantitativement la production

Innover en science de l'aliment et biotechnologie :

• En répondant de façon pertinente à un cahier des charges


• En prenant en compte les enjeux sociétaux (éco-conception, santé humaine,... )


• En mettant en oeuvre une démarche scientifique


• En adoptant une communication appropriée

 

Programme de la formation

Rejoindre le département BIO, c'est se former pour être capable de réaliser des analyses biologiques, chimiques, microbiologiques, de mener à bien des études technologiques et de travailler à la conception de nouveaux produits.


• Sciences de l'aliment et biotechnologie

Les secteurs visés sont ceux de la production alimentaire, cosmétique, pharmaceutique, des biotechnologies, de la qualité et des industries. Conception, recherche, études et développement ; Hygiène, sécurité environnement HSE-industriels ; Méthodes et gestion industrielles ; Direction, encadrement et pilotage de fabrication et production industrielles ; Conduite d'équipement et de production alimentaire ; Conduite d'équipement de production chimique et pharmaceutique.

Validation et sanction

BUT spécialité génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 3 et 4