BUT spécialité génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie (SAB)

• BUT spécialité génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie - Code CertifInfo 109949
  • Niveau de qualification : 6 - Savoirs approfondis

Objectifs

Compétences attestées :

Réaliser des analyses dans les domaines de la biologie :

• En respectant les bonnes pratiques de laboratoire
• En respectant la réglementation
• En assurant la traçabilité
• En adoptant une démarche de validation de résultats
• En respectant les procédures opératoires dans un contexte de démarche qualité et de développement durable.

Expérimenter dans le génie Biologique :

• En adoptant une démarche éthique
• En prenant en compte les enjeux sociétaux
• En communiquant de manière adaptée dans le domaine de l'expérimentation.

Animer le management de la Qualité, de l'Hygiène, de la Sécurité, et de l'Environnement en Industries Alimentaires et Biotechnologiques :

• En respectant la réglementation
• En prenant en compte les moyens (organisationnels, humains, techniques, économiques et environnementaux)
• En adoptant une communication appropriée

Organiser la production des aliments et des biomolécules :

• En appliquant les consignes de sécurité
• En respectant un cahier des charges
• En contrôlant qualitativement ou quantitativement la production

Innover en science de l'aliment et biotechnologie :

• En répondant de façon pertinente à un cahier des charges
• En prenant en compte les enjeux sociétaux (éco-conception, santé humaine,... )
• En mettant en oeuvre une démarche scientifique
• En adoptant une communication appropriée

Programme de la formation

Réaliser des analyses dans les domaines de la biologie
Expérimenter dans le génie Biologique
Animer le management de la Qualité, de l'Hygiène, de la Sécurité, et de l'Environnement en Industries Alimentaires et Biotechnologiques
Organiser la production des aliments et des biomolécules
Innover en science de l'aliment et biotechnologie
Usages numériques
Exploitation de données à des fins d'analyse
Expression et communication écrites et orales
Action en responsabilité au sein d'une organisation professionnelle
Positionnement vis à vis d'un champ professionnel

Validation et sanction

BUT spécialité génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 3 et 4