BUT spécialité génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie (SAB)

• BUT spécialité génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie - Code CertifInfo 109949
  • Niveau de qualification : 6 - Savoirs approfondis

Objectifs

Compétences attestées :

Réaliser des analyses dans les domaines de la biologie :

• En respectant les bonnes pratiques de laboratoire
• En respectant la réglementation
• En assurant la traçabilité
• En adoptant une démarche de validation de résultats
• En respectant les procédures opératoires dans un contexte de démarche qualité et de développement durable.

Expérimenter dans le génie Biologique :

• En adoptant une démarche éthique
• En prenant en compte les enjeux sociétaux
• En communiquant de manière adaptée dans le domaine de l'expérimentation.

Animer le management de la Qualité, de l'Hygiène, de la Sécurité, et de l'Environnement en Industries Alimentaires et Biotechnologiques :

• En respectant la réglementation
• En prenant en compte les moyens (organisationnels, humains, techniques, économiques et environnementaux)
• En adoptant une communication appropriée

Organiser la production des aliments et des biomolécules :

• En appliquant les consignes de sécurité
• En respectant un cahier des charges
• En contrôlant qualitativement ou quantitativement la production

Innover en science de l'aliment et biotechnologie :

• En répondant de façon pertinente à un cahier des charges
• En prenant en compte les enjeux sociétaux (éco-conception, santé humaine,... )
• En mettant en oeuvre une démarche scientifique
• En adoptant une communication appropriée

 

Programme de la formation

Réaliser des analyses dans les domaines de la biologie
Expérimenter dans le génie Biologique
Animer le management de la Qualité, de l'Hygiène, de la Sécurité, et de l'Environnement en Industries Alimentaires et Biotechnologiques
Organiser la production des aliments et des biomolécules
Innover en science de l'aliment et biotechnologie
Usages numériques
Exploitation de données à des fins d'analyse
Expression et communication écrites et orales
Action en responsabilité au sein d'une organisation professionnelle
Positionnement vis à vis d'un champ professionnel

Validation et sanction

BUT spécialité génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 3 et 4

Code Rome

Modalités pédagogiques

96142

Durée

1800 heures en centre, 3150 heures en entreprise

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Public(s)

Public de la formation initiale, Tout public

Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Bac

Conditions spécifiques et prérequis

- Formation accessible en apprentissage en 2ème et 3ème année uniquement - Être titulaire d'un diplôme de niveau Bac - Avoir 16 ans minimum

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

formation entièrement présentielle

Adresse

7 Boulevard Docteur Petitjean
21000 - Dijon

Responsable : Université de Bourgogne - IUT de Dijon-Auxerre - S
Téléphone fixe : 0380396401
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Contact sur la formation

12 Rue Edgar Faure
21000 - Dijon

Responsable :
Téléphone fixe : 0380772968
fax :
Site web : https://ifria-bfc.fr
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Contacter l'organisme formateur

IFRIA Bourgogne-Franche-Comté
SIRET: 42412236400039
21000 Dijon
Responsable :
Téléphone fixe :
Site web :
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du 01/09/2023 au 31/08/2026
débutant le : 01/09/2023

Adresse d'inscription

12 Rue Edgar Faure
21000 - Dijon

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

IFRIA Bourgogne-Franche-Comté
SIRET : 42412236400039

Adresse

12 Rue Edgar Faure
21000 - Dijon

Téléphone fixe : 0380772968
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