BUT 3ème année spécialité génie biologique parcours diététique et nutrition

• BUT spécialité génie biologique parcours diététique et nutrition - Code CertifInfo 120011
  • Niveau de qualification : 6 - Savoirs approfondis

Objectifs

Réaliser des analyses dans les domaines de la biologie :

• En respectant les bonnes pratiques de laboratoire
• En respectant la réglementation
• En assurant la traçabilité
• En adoptant une démarche de validation de résultats
• En respectant les procédures opératoires dans un contexte de démarche qualité et de développement durable.

Expérimenter dans le génie Biologique :

• En adoptant une démarche éthique
• En prenant en compte les enjeux sociétaux
• En communiquant de manière adaptée dans le domaine de l'expérimentation

Conduire une démarche de soin diététique de manière individuelle ou collective

• En respectant les règles d'éthique et la déontologie liée au soin diététique
• En respectant la réglementation en vigueur et en s'appuyant sur les recommandations nationales et internationales
• En réalisant une veille bibliographique scientifique
• En utilisant les moyens de transmissions appropriés
• En interagissant avec tous les acteurs de la démarche de soin diététique
• En maîtrisant les outils numériques

Concevoir une alimentation adaptée, saine et durable

• En se conformant à la réglementation en vigueur en hygiène, en sécurité et en qualité
• En veillant à la qualité nutritionnelle des aliments
• En réalisant une veille technologique, sanitaire et réglementaire
• En intégrant les contraintes socio-économiques et techniques
• En maîtrisant des outils numériques adaptés aux situations
• En s'inscrivant dans une démarche de développement durable

Eduquer dans les champs de la nutrition et de l'alimentation

• En respectant les consignes d'hygiène et de sécurité des aliments
• En respectant les règles d'éthique et la déontologie
• En réalisant une veille bibliographique et sanitaire
• En s'adaptant à tout type de public
• En communiquant de manière adaptée

Programme de la formation

Grade de Licence obtenu en 3 ans (180 ECTS)

2000 heures de formation.

600 heures de projet


La pédagogie par projet est un apprentissage actif interdisciplinaire qui permet à l'étudiant d'aborder des tâches pratiques et collaboratives en lien avec des situations réelles complexes


Stages :

Stage Obligatoire de 26 semaines

1ère année : 2 semaines en restauration collective

2ème année : 8 semaines dont obligatoirement , 4 semaines en milieu thérapeutique

3ème année : 16 semaines dont obligatoirement, 8 semaines en milieu thérapeutique (ou formation en alternance possible)

Validation et sanction

Contrôle continu des connaissances :

Ces évaluations peuvent prendre des formes variées (écrits et ou oraux, travaux de groupe,

rapports / mémoires...).

Mise en place d'accompagnements spécifiques : étudiants en situation de handicap, sportifs de haut niveau, artistes de haut niveau, étudiants salariés

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 3 et 4