10_2454454F_298764S https://www.emfor-bfc.org/formation/fiche-54454/form BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire GIP FTLV - CFA Académique de Franche-Comté

BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire

Date de mise à jour : 26/02/2025 | Identifiant OffreInfo : 10_2454454F
Organisme responsable : GIP FTLV - CFA Académique de Franche-Comté

Objectifs

Le titulaire de ce BTS est formé à la gestion et aux techniques classiques et modernes de production de l'hôtellerie et de la restauration.

Programme de la formation

La formation aborde les thèmes suivants :


  • Conception et organisation

  • Encadrement

  • Production culinaire

  • Commercialisation de biens et services

  • Gestion de l'entreprise

Validation et sanction

BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 2

Contact de la formation

11b Rue Nicolas Bruand
25000 - Besançon
Téléphone fixe : 0381481230
Site web : https://cfa-academique-fcomte.fr
Contacter l'organisme

Contact de l'organisme formateur

LYCEE POLYVALENT HYACINTHE FRIANT
SIRET : 19390033900014
39800 Poligny

Information fournie par :