BP option responsable d'entreprise agricole - Bloc 4 - Assurer la gestion technico-économique, financière et administrative de l'entreprise (Viti-vinicole)

• BP option responsable d'entreprise agricole - Code CertifInfo 94611
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

Assurer la gestion technico-économique, financière et administrative de l'entreprise

• Porter un diagnostic sur les résultats de l'entreprise à l'aide d'indicateurs technico-économiques et financiers


• Réaliser des choix pour l'entreprise en matière fiscale et juridique


• Être capable de réaliser les opérations administratives liées à la production (Restructuration du vignoble)


• Être capable de réaliser les opérations administratives liées à la production (Déclaration Récapitulative Mensuelle)


• Être capable de réaliser les opérations administratives liées la commercialisation


• Être capable d'assurer une veille administrative et réglementaire

Programme de la formation

Situer l'activité viticole et l'entreprise

• L'exploitation agricole dans son environnement

• Les bases de la viticulture

• La filière vin

• Les filières de distribution du vin en France

• Les vins de la Vallée du Rhône

• Les vins de la région Occitanie
Du produit au revenu disponible

• Introduction à la comptabilité gestion

• S'entendre sur les termes : produits, charges

• Les marges brutes

• Le revenu agricole, l'excédent brut d'exploitation, le revenu disponible
Seuil de rentabilité d'une production

• Les coûts d'activité de l'entreprise

• Le budget partiel
Investissement et financement

• L'investissement, son financement et les charges de structure qui en découlent

• Le fonctionnement bancaire
Lecture d'une comptabilité

• Le bilan

• Le compte de résultat

• Les ratios d'analyse
Gestion de la trésorerie

• La gestion quotidienne
Gérer l'administratif lié à la production

• Gérer l'administratif du vignoble

• Gérer l'administratif de la cave vinicole

• Memento annuel

• Effectuer ses déclarations sociales
Gérer l'administratif lié à la commercialisation

• La gestion des commandes

• La gestion commerciale

• La gestion de la vente à l'export

• Les obligations administratives et sociales
Veille administrative et règlementaire liée à l'entreprise viticole
Le cadre d'une installation

• Le choix du régime fiscal

• Le choix du régime de TVA

• Les statuts juridiques

• Le statut social

• Les parcours d'installation
Stage en entreprise (112h)

Validation et sanction

BP option responsable d'entreprise agricole

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac