BP arts du service et commercialisation en restauration

• BP arts du service et commercialisation en restauration - Code CertifInfo 115707
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

Le titulaire maîtrise les techniques professionnelles des métiers de salle...
Il est en mesure d'accueillir une clientèle et de commercialiser les mets et boissons.
Il exerce les fonctions d'organisation et d'encadrement.
Il gère les approvisionnements et les stocks.

Programme de la formation

Enseignement professionnel :
- Travaux pratiques en service.
- Technologie professionnelle.
- Sciences appliquées.
- Gestion.

Enseignement général :
- Français.
- Anglais.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac