Bac pro production en industries pharmaceutiques, alimentaires et cosmétiques

• Bac pro production en industries pharmaceutiques, alimentaires et cosmétiques - Code CertifInfo 114935
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

• Conduite des opérations de production en bio-industries
• Contribution à la maîtrise de l'environnement de production
• Contrôles en production et en conditionnement
• Mathématiques
• Physique-chimie
• Économie - gestion
• Prévention santé environnement
• Langue vivante
• Français
• Histoire-géographie et enseignement moral et civique
• Arts appliqués et cultures artistiques (ou éducation socio-culturelle pour les établissements agricoles)
• Éducation physique et sportive
• Langue vivante étrangère ou régionale (facultatif)

Programme de la formation

Conduite des opérations de production en bio-industries

    Analyser l'information documentaire nécessaire à la conduite des opérations de production

    Organiser son activité dans le respect des procédures mises en place dans l'entreprise

    Gérer les flux de composants et les fluides de son segment de production

    Réaliser les opérations de maintenance de premier niveau ou de changement de format

    Conduire une installation dans le respect des procédures avec ou sans progiciel de gestion intégrée (PGI ou ERP)

    Analyser une situation professionnelle de bio production

    Rendre compte des actions menées

Contribution à la maîtrise de l'environnement de production

    Adopter une attitude professionnelle en zone de production

    Contribuer à la mise en œuvre de la démarche qualité

    Contribuer au respect de l'environnement naturel

    Analyser les risques pour participer à la mise en œuvre de mesures de prévention

    Maîtriser les opérations de bionettoyage en fonction de la zone de production

    Communiquer à l'oral, à l'écrit, à l'aide d'un système numérique professionnel

Contrôles en production et en conditionnement

    Réaliser un prélèvement de matières premières, de produits finis et d'environnement, destiné au laboratoire de contrôle qualité

    Réaliser un auto-contrôle en cours de fabrication (production et conditionnement)

    Réaliser l'analyse de l'échantillon au laboratoire de contrôle qualité

    Exploiter le résultat d'un contrôle qualité effectué en laboratoire

    Communiquer un résultat de contrôle

 

Validation et sanction

Bac pro production en industries pharmaceutiques, alimentaires et cosmétiques

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac