Bac pro cuisine

• Bac pro cuisine - Code CertifInfo 75137
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

-

Programme de la formation

 Modalités de déroulement : En présentiel, en situation de travail, Mobilité Européenne Erasmus plus de 3 semaines dans une entreprise partenaire incluse dans le temps de formation obligatoire
Moyens prévus : Analyse réflexive de l'expérience vécue en entreprise Activités pédagogiques en salle de classe; Travaux pratiques en ateliers pédagogiques équipés Visites professionnelles et intervenants extérieurs, pour les parcours 3 ans : séjour d'activités extérieures dans une grande ville ou région française ; Projets pédagogiques transversaux Cahier de texte numérique ; Livres pédagogiques ; Equipement numérique mis à disposition Equipe de moniteurs pluridisciplinaires
Modalités de suivi : Positionnement, évaluations formatives, Accompagnement individuel par un moniteur référent: entretien individuel à chaque début de session, rencontres avec l'entreprise (2 fois dans l'année de formation) et la famille ou lieu de vie (1 fois par an) Utilisation d'un carnet de liaison entre les différents partenaires (CFA-Entreprise-Famille- Apprenant)

Validation et sanction

Diplôme de l'Éducation Nationale : Obtention en Contrôle en Cours de Formation (CCF) et Examens ponctuels pour les épreuves de Français, Histoire-Géographie, Enseignement Moral et Civique et PSE.

Possibilité de valider l'intégralité du BAC PRO ou de valider des blocs de compétences .

Pour les candidats titulaires d'un diplôme égal ou supérieur au niveau 4, dispense des épreuves du domaine général.

RNCP : 37910

Date de publication de la fiche : 26/07/2023

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac