Bac pro cuisine

• Bac pro cuisine - Code CertifInfo 75137
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

Former de futurs (es) professionnels (les) qui seront capables de s'adapter à tous les secteurs de la restauration.
Ces professionnels (les) seront appelés (es) à exercer une activité salariée ou à créer une entreprise, à travailler en France comme à l'étranger.

Cette formation apprend à :
- Maîtriser des techniques professionnelles.
- Mettre en œuvre des technologies nouvelles impliquant une bonne connaissance des matériels et des produits.
- Organiser la commercialisation des produits.
- Concevoir de nouveaux produits en faisant appel à la créativité.
- Contrôler et interpréter des documents et animer une équipe.

Programme de la formation

Enseignements professionnels : gestion, sciences appliquées, technologie, travaux pratiques, formation à la prévention des risques professionnels, formation au secourisme.

Enseignements généraux : français, histoire-géographie, mathématiques, langues vivantes (allemand et anglais), éducation physique, éducation civique.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac