02_202311202166_00656781 https://rafael.cap-metiers.pro/recherche/formation/202311202166 B.A BA de la technologie fromagère CFPA ENILIA ENSMIC

B.A BA de la technologie fromagère

Date de mise à jour : 09/12/2025 | Identifiant OffreInfo : 02_202311202166
Organisme responsable : CFPA ENILIA ENSMIC

Objectifs

Découvrir les bases de la technologie fromagère

Programme de la formation

Formation à distance 4 modules de 2h30
- Connaissance du lait ( vache, chèvre, brebis)
- Process fromager les grandes étapes d'une technologie fromagère
- Rédiger un diagramme fromager (étapes majeures, paramètres clés et rôle)
-Technologie des pâtes molles et pâtes pressées

Validation et sanction

-

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Information non communiquée

Contact de la formation

Responsable : Emmanuel AUDEBERT
Téléphone fixe : 0546276900
Contacter l'organisme

Contact de l'organisme formateur

LYCEE PROFESSIONNEL AGRICOLE ENSMIC
SIRET : 19170393300017
17700 Surgères
Responsable : Emmanuel AUDEBERT
Téléphone fixe : 0546276900
Contacter l'organisme

Information fournie par :