Objectifs

Identifier les principales fonctions de l'emballage

Aborder les différents matériaux pour mieux choisir ses emballages

Comprendre l'importance du rôle de l'emballage dans la conservation des aliments

Comprendre et appliquer la réglementation relative aux emballages

Programme de la formation

Contenu formation :

Les fonctions techniques de l'emballage

Autres fonction de l'emballage : marketing,; information du consommateur. Etude de cas

Matériaux d'emballage et conservation du produit. Quizz et exercices pratique

Cahier des charges emballages : facteurs de choix, traduction des besoins pour consultation des fournisseurs. Quizz

Les machines de conditionnement : exemples et démonstration en halle technologique (focus sur le conditionnement sous atmosphère protectrice)

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Information non communiquée