06_2103297F_2173647S https://www.formation.gref-bretagne.com/formation/75699 Acquérir les bases de la cuisine traditionnelle AGIPLUS

Acquérir les bases de la cuisine traditionnelle

Date de mise à jour : 13/04/2026 | Identifiant OffreInfo : 06_2103297F
Organisme responsable : AGIPLUS

Objectifs


  • Acquérir les techniques professionnelles des bases culinaires

  • Maîtriser l'environnement de travail en cuisine professionnelle

  • Réaliser et présenter des productions de l'entrée au plat

Programme de la formation


  • Traitement des légumes

  • Actions préliminaires sur la viande et la volaille

  • Traitement du poisson

  • Cuissons

  • Appareils fonds et sauces

  • Mise en pratique

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique

Contact de la formation

2 rue de l'Eglise
56130 - Camoël
Téléphone fixe : 0221760730
Site web : http://agiplus-formation-professionnelle.fr/
Contacter l'organisme

Contact de l'organisme formateur

Geneviève NOBLET
SIRET : 84338260700011
56130 Camoël

Information fournie par :