Serveur en restauration

• Serveur en restauration - Code CertifInfo 115231
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

• Permettre aux bénéficiaires de se qualifier dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration, en obtenant la validation partielle de la certification TFP Serveur en restauration niveau 3
  

Programme de la formation

Parcours modulaire construit en fonction des besoins, pouvant mobiliser les modules suivants :

    Accueil, positionnement et intégration
    Accueil et client
    Réception et stockage des marchandises
    HACCP, nettoyage et désinfection
    Service en salle et encaissement
    Anglais de l'hôtellerie restauration
    Culture et tourisme champenois
    Gestes et postures
    Techniques de recherche d'emploi
    Préparation de l'alternance
    Diététique
    Sauveteur Secouriste du Travail
    Mobilité
    Image de soi
    Accompagnement et suivi renforcés, bilans
    Perfectionnement serveur
    Remise à niveau en français
    Remise à niveau en mathématiques
    Certification
    Stages en entreprise

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP