Préparation des repas

Objectifs

- Assister les personnes dans la préparation de leur repas

- Établir une relation professionnelle lors des interventions

- Organiser avec la personne les tâches

- Prévenir les risques domestiques et travailler en sécurité

- Respecter l'intimité, les goûts et habitudes de la personne

- Mettre en oeuvre les techniques et gestes professionnels appropriés dans la préparation des repas et des courses

- Développer et certifier ses compétences techniques et relationnelles professionnelles

- Préparer les épreuves constituant le Titre Professionnel ADVF.

Programme de la formation

- Établir une relation professionnelle avec la personne aidée et son entourage

- Contribuer à l'autonomie physique, intellectuelle et sociale de la personne

- Assister la personne lors des courses, de la préparation et de la prise des repas

- Établir une relation professionnelle avec la personne aidée et son entourage


- Permettre aux intervenants à domicile (stagiaires) d'adapter l'alimentation propre à chaque personne âgée en tenant compte des modifications physiologiques et psychologiques dues au vieillissement.

(Le retentissement de la vieillesse sur l'alimentation : Perte d'appétit-Troubles digestifs-Fausse route-Déshydratation-Les besoins nutritionnels des personnes âgées.

- Les régimes alimentaires.

- La réalimentation et la réhydratation)

- Préparer des repas simples mais équilibrés


Module correspondant à une partie du CCP 2 du TP ADVF et du Titre ADVD : Alimentation adaptée aux personnes âgées et besoins nutritionnels et au module 3 dispensé dans le cadre de la Plateforme Aid' & Co - Formation Métiers des Services à la Personne.

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique