Parcours vers les métiers de la restauration ou service - CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

• CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant - Code CertifInfo 94559
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Acquérir, perfectionner ou valider des compétences professionnelles nécessaires à l'exercice des métiers de cuisinier ou serveur et permettre un accès au marché du travail par l'obtention d'un CAP Cuisine ou service

Programme de la formation

- gestion des approvisionnements et sciences appliquées

- module compétences sociales

- sensibilisation lutte gaspillage alimentaire

- prévention - santé - environnement - SST

- TRE - ORIENT'EST

- compétences numériques liées au métier

HACCP

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP