Date de mise à jour : 01/06/2023 | Identifiant OffreInfo :
01_GE301022
Organisme responsable :
GRETA Alsace Sud
Valider un CAP pâtissier
ENSEIGNEMENTS GENERAUX ET SAVOIRS ASSOCIES
BLOC1: Acquérir les techniques sur les tours, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage.
BLOC2: Acquérir les techniques de pâtisserie pour les entremets et les petits gâteaux
titre diplôme homologué
Certifiante
CAP, BEP