Parcours vers les Métiers de bouche : Boulanger, Pâtissier, Boucher - CAP boulanger

• CAP boulanger - Code CertifInfo 82703
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Valider un CAP boulanger

Programme de la formation

ENSEIGNEMENTS GENERAUX ET SAVOIR ASSOCIES:

• Enseignements généraux ou remise à niveau (optionnel en fonction du niveau) max 120h.
• Langue vivante si nécessaire 30h.
• Prévention Sécurité Environnement 35h.
• Sauveteur Secouriste du Travail 14h.
• Techniques de recherche d'emploi 18h.
• Création d'entreprise 18h.
• Commercialisation et communication ­ Initiation au marketing digital et  au e-commerce 28h.
• Initiation aux nouvelles tendances de l'agro­alimentaire 38hENSEIGNEMENTS PROFESSIONNELS BOULANGER: 306h

  BLOC1: Technologie professionnelle, sciences appliquées et gestion appliquée,

  BLOC2: de production de produits boulanger,

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP