MC sommellerie

• MC sommellerie - Code CertifInfo 58310
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

MÉTIERS VISÉS
Sommelier·e dans restaurants gastronomiques, Commis·e restaurant gastronomique, Caviste.

Être capable de :
• Assurer et contrôler l'approvisionnement,
le stockage des boissons et l'entretien des
matériels
• Analyser, déguster le vin  • Gérer la distribution et le service des
boissons
• Commercialiser des boissons et animer le
point de vente

Programme de la formation

DOMAINE PROFESSIONNEL

• Pratique professionnelle
• Technologie professionnelle, connaissance des vignobles
et des vins • Langue vivante
• Communication
• Technologie de l'information et la communication

Validation et sanction

MC sommellerie

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP