Licence pro mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation - Parcours méthodes et techniques en analyse sensorielle - Parcours méthodes et techniques en analyse sensorielle

• Licence pro mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation - Code CertifInfo 103847
  • Niveau de qualification : 6 - Savoirs approfondis

Objectifs

La licence professionnelle méthodes et techniques en analyse sensorielle (MTAS) permet de former des professionnels capables d'innover des produits et d'apporter les adaptations indispensables aux comportements des consommateurs de différents pays.

Programme de la formation

• Neurosciences sensorielles,
• Informatique et statistiques appliquées à l'analyse sensorielle,
• Métrologie sensorielle,
• Stratégies sensorielles des industriels,
• Technologie, techniques d'analyse et de caractérisation,
• Anglais / communication et veille,
• Sociologie et marketing,
• Le sensoriel comme outil scientifique et industriel,
• Législation – qualité dans l'industrie agroalimentaire.

Validation et sanction

Licence pro mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 3 et 4