Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale
Date de mise à jour : 28/08/2023 | Identifiant OffreInfo :
15_629049
Organisme responsable :
H & C Conseil _ site de Nîmes
Objectifs
Acquérir
les capacités nécessaires pour organiser et gérer leurs activités dans des
conditions d'Hygiène conformes aux attendus de la réglementation et permettant
la satisfaction du client.
Programme de la formation
LA REGLEMENTATION COMMUNAUTAIRE ET NATIONALE
L'ORIGINE DES RISQUES, L'ANALYSE, LA DETECTION ET LES MOYENS DE MAITRISE.
UTILISATION DU GUIDE DES BONNES PRATIQUES D'HYGIENE :
LES BONNES PRATIQUES :
LA TRAÇABILITE :
LA METHODE H.A.C.C.P. :
Validation et sanction
Attestation DRAAF
Type de formation
Non certifiante
Sortie
Sans niveau spécifique
Contact de la formation
Contacter l'organisme
Contact de l'organisme formateur
Information fournie par :
