Créer un atelier houblon

Objectifs

Acquérir les connaissances de base pour la culture du houblon en bio -
 Comprendre et appliquer  une conception d'une houblonnière; -
Creer sont business plan et son modèle économique; -
Comprendre les enjeux de la filière d'aujourd'hui

Programme de la formation

Module 1: la filière :  historique français et mondial , actualités, la consommation et son évolution ...

Module 2 la plante et les usages : Approche botanique : biologie, physiologie ...
Utilisations du houblon et propriétés recherchées

Module 3 : la culture : Calendrier de la production du houblon : détails étapes par étapes

Module 4: Création de la houblonnière  Plantation, structure (échafaudage) ...

Module 5 Créer un business plan et économique  :créer un projet viable, coûts structurels et coûts de fonctionnement

Module 6 la récolte et la commercialisation : Techniques , séchage, conditionnement du houblon
La Réglementation, qualité du produit, matériel, vente directe, contractualisation ...

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique