CQP barman du monde de la nuit

• CQP barman du monde de la nuit - Code CertifInfo 115348
  • Niveau de qualification : Sans équivalence de niveau

Objectifs

Les capacités attestées :

• Réceptionner, contrôler et stocker les denrées nécessaires à l'activité
• Mettre en place les produits et matériels,
• Approvisionner
• Remettre en état les locaux, équipements...
• Accueillir le client
• Créer l'ambiance de l'établissement
• Conseiller le client
• Réaliser, créer des boissons
• Facturer et encaisser
• Animer une équipe
• Veiller à la sécurité dans l'établissement
• Intervenir à titre préventif après repérage des conduites addictives et agressives
• Prodiguer les soins de premier secours....

 Les principales compétences professionnelles à acquérir sont les suivantes :

• Accueillir un client et mener un échange en vue de réaliser une prestation,
• Réceptionner et stocker des marchandises, des produits
• Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits
• Assurer la sécurité des personnes et des lieux
• Utiliser une langue étrangère dans les activités professionnelles de l'Hôtellerie, de la Restauration, des Loisirs et des activités de Tourisme A2
• Effectuer un service en salle traditionnel
• Gérer l'encaissement
• Traiter une réclamation client, recueillir et transmettre des informations concernant les clients

Le centre de formation dispose d'un plateau technique avec bar d'application et d'un bar pédagogique pour les séances pratiques. Les cours théoriques sont effectués dans nos salles de cours. Cette formation en alternance est accessible par le contrat de professionnalisation. Certaines séances peuvent être effectuées à distance selon les dispositions prises par le gouvernement pour lutter contre le COVID-19. Les formateurs effectuent un suivi en entreprise tous les 2 mois. Mode d'accès
Nous nous engageons pour l'inclusion de tous et l'égalité des chances. Nos bâtiments sont conformes aux normes d'accessibilité. En cas de besoins spécifiques, merci de nous contacter. 

Programme de la formation

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Validation et sanction

Le CQP Barman est certifié par la CPNE-IH et dépend de la branche professionnelle de l'industrie hotellière. Les compétences sont validées en centre de formation et en entreprise à hauteur de 50% chacun et lors d'une épreuve finale composée d'une épreuve théorique et pratique, avec passage devant un jury.

Il est possible de passer la certification par capitalisation des blocs de compétence.

Débouchés :

Insertion professionnelle : Bar, Restaurant, Bar d'Hôtel, Discothèque et boites de nuit…

Evolution possible vers les métiers suivants : Barman, barmaid, Maître d'Hôtel

Poursuite d'études : CQP Maître d'Hôtel

Type de formation

Certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique