Master sciences, technologies, santé mention sciences de la vigne et du vin

Le Master mention « Sciences de la vigne et du vin » forme des cadres du secteur vitivinicole pouvant s'intégrer dans les exploitations, les organismes, les industries et laboratoires académiques du secteur, pour y réaliser des activités de management, gestion de l'environnement, recherche et R&D.

• Situer une entreprise ou une organisation dans son contexte socio-économique, identifier les personnes ressources et les diverses fonctions d'une organisation.
• Travailler en équipe autant qu'en autonomie et responsabilité au service d'un projet
• Comprendre les mécanismes fondamentaux des différents types de vinification.
• Connaître le marché de l'emploi et savoir se situer dans le contexte professionnel.
• Maitriser les connaissances scientifiques en rapport avec la viticulture, la chime du vin, la microbiologie du vin et les procédés oenologiques

• Master mention sciences de la vigne et du vin

• 21510 : Vinification oenologie
• 21540 : Commercialisation vin spiritueux
• 32054 : Gestion organisations

• M1302 : Direction de petite ou moyenne entreprise

• K : Production alimentaire
• P : Gestion et traitement de l'information
• Q : Commerce