Licence professionnelle

Industrie agro-alimentaire, alimentation

Spécialité production et management en industries agro-alimentaires

[Code Certif Info n°64018]
Niveau
Niveau II (Bac + 3 et 4)
Niveau européen
6 : Savoirs approfondis
Descriptif

La formation prépare des managers aux techniques de développement de nouveaux produits ou de nouveaux procédés en industrie de l'alimentation ainsi qu'en production culinaire (IAA ou restauration traditionnelle et collective). Elle forme aussi des managers impliqués directement dans la production et la fabrication agro-alimentaire laitière et céréalière.

Objectif

Le titulaire de la licence professionnelle, en fonction du poste occupé, doit-être capable de :

Proposer des axes de recherche, mener à terme des recherches appliquées, établir un cahier des charges, étudier les avant projet et les projets, concevoir et expérimenter des prototypes, produits et procédés nouveaux, évaluer le retour d'investissement, constituer les dossiers techniques, coordonner et gérer globalement un projet d'étude, animer et diriger des équipes et des hommes.

Débouchés

Secteurs d'activité :

  • Agro-alimentaire, agriculture
  • Commerce, distribution
  • Environnement, écologie et littoral
  • Gestion, management des entreprises, comptabilité

Ce professionnel peut prétendre aux emplois suivants :

  • Chef de projet (ou assistant)
  • Responsable qualité (ou assistant)
  • Responsable Recherche et Développement (ou assistant)
  • Responsable de production culinaire en restauration traditionnelle ou collective
  • Responsable des achats en restauration traditionnelle ou collective
  • Responsable de production ou d'atelier
  • Chef de ligne / chef d'équipe
  • Assistant-responsable qualité
RNCP
Inscrit de droit - Voir la fiche RNCP n°20400
Certificateur
Ministère de l'enseignement supérieur de la recherche et de l'innovation
Valideur
Université de La Rochelle  (accréditation terminée)
  Date de début : 01/09/2012
  Date de 1ère habilitation : 01/09/2009
  Date de fin de validité : 31/08/2018
Domaine(s) de formation
21554 : Agroalimentaire
31652 : Gestion production
32054 : Direction entreprise
Groupes formation emploi (GFE)
J : Transformation des matériaux, procédés K : Production alimentaire P : Gestion et traitement de l'information
Domaine de spécialité (NSF)
221 M Agro-alimentaire, alimentation, cuisine - pas de fonction dominante
Accessibilité :
VAE
Formation initiale
Appr.
Formation continue
Contrat de pro
Demande individuelle

      Eligibilité au compte personnel de formation

Code CPF 242163 - Debut de validité : 02/01/2019

      Textes officiels

Textes officiels (du type de certification)
Arrêté (30/07/2018)
Type de texte : 
Arrêté
Date du texte : 
30/07/2018
Publication : 
07/08/2018
Descriptif : 
Arrêté du 30 juillet 2018 modifiant l'arrêté du 22 janvier 2014 fixant le cadre national des formations conduisant à la délivrance des diplômes nationaux de licence, de licence professionnelle et de master
Code NOR : 
ESRS1820544A
Arrêté (28/07/2016)
Type de texte : 
Arrêté
Date du texte : 
28/07/2016
Publication : 
04/08/2016
Descriptif : 
Arrêté du 28 juillet 2016 fixant la liste des diplômes, titres ou certificats des personnes qui font de l'information par démarchage ou de la prospection pour des médicaments vétérinaires, y compris des aliments médicamenteux
Code NOR : 
AFSP1621671A
URL :
Arrêté (17/11/2014)
Type de texte : 
Arrêté
Date du texte : 
17/11/2014
Publication : 
10/12/2014
Descriptif : 
Arrêté du 17 novembre 2014 modifiant l'arrêté du 22 janvier 2014 fixant le cadre national des formations conduisant à la délivrance des diplômes nationaux de licence, de licence professionnelle et de master
Code NOR : 
MENS1426716A
URL :
Modification : 
Arrêté (22/01/2014)
Type de texte : 
Arrêté
Date du texte : 
22/01/2014
Publication : 
01/02/2014
Descriptif : 
Arrêté du 22 janvier 2014 fixant le cadre national des formations conduisant à la délivrance des diplômes nationaux de licence, de licence professionnelle et de master
Code NOR : 
ESRS1331410A
URL :
Création : 
Décret (24/04/2002)
Type de texte : 
Décret
Date du texte : 
24/04/2002
Publication : 
26/04/2002
Descriptif : 
Décret n° 2002-590 du 24 avril 2002 pris pour l'application du premier alinéa de l'article L. 613-3 et de l'article L. 613-4 du code de l'éducation et relatif à la validation des acquis de l'expérience par les établissements d'enseignement supérieur
Code NOR : 
MENS0200916D
URL :
Arrêté (23/04/2002)
Type de texte : 
Arrêté
Date du texte : 
23/04/2002
Publication : 
30/04/2002
Descriptif : 
Arrêté du 23 avril 2002 relatif aux études universitaires conduisant au grade de licence
Code NOR : 
MENS0201070A
URL :
Arrêté (17/11/1999)
Type de texte : 
Arrêté
Date du texte : 
17/11/1999
Publication : 
24/11/1999
Descriptif : 
Arrêté du 17 novembre 1999 relatif à la licence professionnelle
Code NOR : 
MENS9902515A
URL :
Création : 

Informations mises à jour le 25/01/2018 par Certif Info.

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