CAP primeur (Contrat de professionnalisation possible)

• CAP primeur - Code CertifInfo 96995
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Sélectionner, découper et préparer des fruits et légumes en vue de leur mise en vente
Réceptionner et stocker des fruits et légumes
Elaborer des préparations crues ou cuites à base de fruits et de légumes
Mettre en valeur des fruits et légumes sur l'étal
Conseiller et vendre des fruits et légumes
Réaliser la tenue de la caisse
Participer à l'animation sur le point de vente

Programme de la formation

Enseignement professionnel :
Approvisionnement, stockage et préparation des fruits et légumes
Mise en valeur et vente des fruits et légumes
Enseignement général :
Français et Histoire-Géographie - Enseignement moral et civique
Mathématiques - Sciences physiques et chimiques
Éducation - physique et sportive
Langue vivante obligatoire
Enseignement transverse :
Prévention Santé Environnement
Technologie
Gestion appliquée
Sciences appliquées

Validation et sanction

-

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP