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CAP pâtissier (Apprentissage)
Métropôle aix marseille provence - cfa métropolitain - campus des métiers - cfa
CAP pâtissier (Apprentissage)
Date de mise à jour : 28/02/2022 | Identifiant OffreInfo :
24_203370
Organisme responsable :
Métropôle aix marseille provence - cfa métropolitain - campus des métiers - cfa
-
CAP pâtissier - Code CertifInfo
106291
- Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux
Objectifs
A l'issue de sa formation, l'apprenti doit être capable de Réceptionner et stocker les marchandises, respecter les consignes d'hygiène et de sécurité, élaborer des produits finis ou semi-finis à base de pâtes et préparer des éléments de garniture à partir de crèmes de base et/ou dérivées, d'appareils croustillants, de fruits.
Programme de la formation
Programme non communiqué
Validation et sanction
Certification
Type de formation
Certifiante
Sortie
CAP, BEP
Contact de la formation
200 rue Maurice Estrangin
13290 - Aix-en-Provence Responsable : Monsieur Bruno SANGLINE
Téléphone fixe : 04 42 29 61 11
fax : 04 42 29 61 12
Site web : https://cfapa.ampmetropole.fr/
Contacter l'organisme
13290 - Aix-en-Provence Responsable : Monsieur Bruno SANGLINE
Téléphone fixe : 04 42 29 61 11
fax : 04 42 29 61 12
Site web : https://cfapa.ampmetropole.fr/
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Contact de l'organisme formateur
Métropôle aix marseille provence - cfa métropolitain - campus des métiers - cfa
SIRET : 20005480700017
13290 Aix-en-Provence
Responsable : Monsieur Bruno SANGLINE
Téléphone fixe : 04 42 29 61 11
Site web : https://cfapa.ampmetropole.fr/
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