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CAP pâtissier (Apprentissage)

Date de mise à jour : 28/02/2022 | Identifiant OffreInfo : 24_203370
Information fournie par :
Carif-Oref Provence - Alpes - Côte d'Azur

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP pâtissier - Code CertifInfo 106291
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

A l'issue de sa formation, l'apprenti doit être capable de Réceptionner et stocker les marchandises, respecter les consignes d'hygiène et de sécurité, élaborer des produits finis ou semi-finis à base de pâtes et préparer des éléments de garniture à partir de crèmes de base et/ou dérivées, d'appareils croustillants, de fruits.

Programme de la formation

Programme non communiqué

Validation et sanction

Certification

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
420 heures en centre, 1400 heures en entreprise

Conventionnement : Oui

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Autre public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis

Etre titulaire d'un diplôme de niveau V

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
200 rue Maurice Estrangin
13290 - Aix-en-Provence
Responsable :
Téléphone fixe : 04 42 29 61 11
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Contacts

Contact sur la formation
200 rue Maurice Estrangin
13290 - Aix-en-Provence
Responsable : Monsieur Bruno SANGLINE
Téléphone fixe : 04 42 29 61 11
fax : 04 42 29 61 12
Site web : https://cfapa.ampmetropole.fr/
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Métropôle aix marseille provence - cfa métropolitain - campus des métiers - cfa
SIRET: 20005480700017
13290 Aix-en-Provence
Responsable : SANGLINE
Téléphone fixe : 04 42 29 61 11
Site web : https://cfapa.ampmetropole.fr/
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Période prévisibles de déroulement des sessions

du 04/09/2023 au 04/07/2024
débutant le : 04/09/2023
Adresse d'inscription
200 rue Maurice Estrangin
13290 - Aix-en-Provence
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

Métropôle aix marseille provence - cfa métropolitain - campus des métiers - cfa
SIRET : 20005480700017

Adresse
200 rue Maurice Estrangin
13290 - Aix-en-Provence
Téléphone fixe : 04 42 29 61 11
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