CAP cuisine
Date de mise à jour : 31/08/2023 | Identifiant OffreInfo :
04_A819574
Organisme responsable :
GRETA Portes Normandes (Siège)
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CAP cuisine - Code CertifInfo
88543
- Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux
Objectifs
Obtention du diplôme CAP Cuisine
Emploi/métier : Cuisinier (nière) (code ROME 13212).
Être apte à occuper un emploi de commis de cuisine dans des établissements de restauration classique, gastronomique ou de collectivité.
Connaître et mettre en œuvre les règles d'hygiène et de sécurité.
S'intégrer dans une équipe et/ou brigade.
Programme de la formation
- Enseignement général 200 heures :
Français / Histoire - Géographie / Mathématiques + Sciences - Anglais
- Enseignement professionnel 549 heures :
Travaux pratiques et technologie de la production culinaire
Sciences appliquées à l'alimentation et aux équipements
Gestion et commercialisation
Prévention santé Environnement
Secourisme (certification Secouriste Sauveteur du Travail)
Techniques de recherche d'emploi
Validation et sanction
CAP cuisine
Type de formation
Certifiante
Sortie
CAP, BEP
Contact de la formation
LP d'Etat Aristide Briand - Bâtiment F
BP 3126
27000 - Évreux Téléphone fixe : 0232388170
Contacter l'organisme
Contact de l'organisme formateur
SIRET : 19270016900027
Responsable : Madame Dominique DOUVNOUS
Téléphone fixe : 0232437742
Contacter l'organisme
Information fournie par :
