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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
CAP cuisineDate de mise à jour : 31/08/2023
| Identifiant OffreInfo : 04_A819574 |
Carif-Oref de Normandie |
Obtention du diplôme CAP Cuisine
Emploi/métier : Cuisinier (nière) (code ROME 13212).
Être apte à occuper un emploi de commis de cuisine dans des établissements de restauration classique, gastronomique ou de collectivité.
Connaître et mettre en œuvre les règles d'hygiène et de sécurité.
S'intégrer dans une équipe et/ou brigade.
- Enseignement général 200 heures :
Français / Histoire - Géographie / Mathématiques + Sciences - Anglais
- Enseignement professionnel 549 heures :
Travaux pratiques et technologie de la production culinaire
Sciences appliquées à l'alimentation et aux équipements
Gestion et commercialisation
Prévention santé Environnement
Secourisme (certification Secouriste Sauveteur du Travail)
Techniques de recherche d'emploi
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Oui
Collectivité territoriale - Conseil régional
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
Expérience professionnelle requise : Posséder une première expérience professionnelle, quel que soit le secteur. Autres pré-requis : Etre dans une dynamique de projet professionnel pour le métier visé et la formation (degré de motivation et d'implication) - Démontrer que le projet professionnel est cohérent et pertinent - Faire preuve des capacités et motivation à suivre une formation de plusieurs mois en acceptant ses règles et ses contraintes - Etre capable de prévoir un temps de travail en dehors du temps réglementaire de formation - Etre apte à l'emploi visé - Etre apte à travailler en équipe - Ne pas présenter de freins au bon déroulement de la formation