21_186616_186616 https://www.choisirmonmetier-paysdelaloire.fr/formation/session/sans-autres-organismes/186616?codeInsee=44109&radius=1000000 CAP cuisine GRETA-CFA du Maine

CAP cuisine

Date de mise à jour : 12/03/2024 | Identifiant OffreInfo : 21_186616
Organisme responsable : GRETA-CFA du Maine

Objectifs

  • Organisation de la production de cuisine
  • Préparation et distribution de la production de cuisine
Le cuisinier est capable, dans le respect des consignes et des règles d'hygiène, de sécurité et de rentabilité de :
- assurer la production culinaire et sa distribution
- organiser son plan de travail
- participer à l'approvisionnement et au stockage des produits.

Programme de la formation

-

Validation et sanction

A l'issue de son parcours de formation, le stagiaire, en fonction de son parcours, peut se voir délivrer :

Le diplôme s'obtient en Contrôle en Cours de Formation (CCF)  

  • L'attestation de formation
  • Un diplôme de l'Education Nationale de niveau III : « CAP CUISINE ». Acquisition de la certification finale par blocs de compétences
  • L'attestation de compétences en cas de certification partielle
  • Un certificat SST (Sauveteur Secouriste du Travail)
  • Le certificat HACCP-GBPH (Guide des Bonnes Pratiques d'Hygiène).

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Contact de la formation

28 rue des Grandes Courbes
72000 - Le Mans
Téléphone fixe : 02-43-84-04-50
Site web : https://www.greta-cfa-paysdelaloire.fr/nos-centres-de-formation/greta-cfa-du-maine/
Contacter l'organisme

Contact de l'organisme formateur

GRETA-CFA du Maine
SIRET : 19720033000029
72000 Le Mans
Téléphone fixe : 02-43-84-04-50
Site web : https://www.greta-cfa-paysdelaloire.fr/nos-centres-de-formation/greta-cfa-du-maine/
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