CAP Cuisine

• CAP cuisine - Code CertifInfo 88543
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Préparer des candidats au CAP Cuisine dans le but de leur apporter une formation de base dans les métiers de la restauration-hôtellerie.
Métier : Commis de cuisine.

Programme de la formation

Techno et TP cuisine
TP pâtisserie
Anglais, français, maths, histoire géographie, droit, communication, hygiène, sciences appliquées, EVSP, EPS

dispenses possibles pour certaines matières pour les candidats détenant déjà tout ou partie d'un autre diplôme  de niveau V ou supérieur.

Connaissance de la réunion et de son Patrimoine( histoire,culture, environnement...
visite de sites, sorties....(mafate, musée,sortie en mer....)
Développement personnel

Validation et sanction

Diplôme Éducation Nationale;

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP