CAP cuisine

• CAP cuisine - Code CertifInfo 88543
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

- Préparer et valider le CAP Cuisine
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité
- Acquérir les savoirs, savoir-faire et savoir-être du métier (Participer aux opérations d'approvisionnement et de stockage, contribuer à l'organisation d'une production)

Programme de la formation

- Module pratique en cuisine
- Modules d'enseignement général
- Module Environnement Windows, internet
- Module TRE
- Module renforcement des savoirs de base et softskills attendus par les professionnels du secteur

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP