Date de mise à jour : 08/09/2023 | Identifiant OffreInfo :
01_GE148198
Organisme responsable :
CEFPPA
Le/la titulaire du CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant occupe un poste dans le secteur des HCR (Hôtel, Café-Brasserie, Restaurant).
Sous l'autorité hiérarchique :
- Il/elle contribue à l'accueil et au bien-être d'une clientèle française et étrangère.
- Il/elle réalise des prestations de services en hôtel, café-brasserie, restaurant et met en œuvre les techniques spécifiques à l'activité.
- Il/elle contribue à la commercialisation des prestations.
- Il/elle respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur ; sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement.
- Il/elle contribue au bon fonctionnement de l'entreprise.
La formation pratique s'articule autour de 2 pôles :
- Pôle 1 : Organisation des prestations en HCR.
- Pôle 2 : Accueil, commercialisation et services en HCR.
La formation théorique comprend des cours en Sciences Appliquées, en Gestion, en PSE et en Langues (Allemand et Anglais).
titre diplôme homologué
Certifiante
CAP, BEP