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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurantDate de mise à jour : 08/09/2023
| Identifiant OffreInfo : 01_GE148198 |
Région Grand Est, missions Carif-Oref |
Le/la titulaire du CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant occupe un poste dans le secteur des HCR (Hôtel, Café-Brasserie, Restaurant).
Sous l'autorité hiérarchique :
- Il/elle contribue à l'accueil et au bien-être d'une clientèle française et étrangère.
- Il/elle réalise des prestations de services en hôtel, café-brasserie, restaurant et met en œuvre les techniques spécifiques à l'activité.
- Il/elle contribue à la commercialisation des prestations.
- Il/elle respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur ; sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement.
- Il/elle contribue au bon fonctionnement de l'entreprise.
La formation pratique s'articule autour de 2 pôles :
- Pôle 1 : Organisation des prestations en HCR.
- Pôle 2 : Accueil, commercialisation et services en HCR.
La formation théorique comprend des cours en Sciences Appliquées, en Gestion, en PSE et en Langues (Allemand et Anglais).
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Oui
OPCO
Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e
Niveau 2.
Accessible en contrat d'apprentissage